Sur la route côtière...

Nous avons quitté le Krak des Chevaliers de bon matin:

une longue route nous attendait!

Le sommet enneigé derrière la brume

Les photos ne rendent pas tout le mystique du moment...

C'était beau, paisible, serein ...  

Mais venteux et froid!

Un moment fort du voyage!

 Nous avons fait un petit arrêt dans la ville portuaire de Tartous. Oui, en Syrie, on a aussi droit à la mer!  La Méditerranée vient lècher la Syrie sur 180 km. Elle n'est pas un pays maritime, mais continental. Néanmoins, son ouverture sur la mer crée un petite climat méditerranéen qui fait chaud au coeur après cette matinée dans venteuse.

Pour la première fois de ma vie, je me suis aventurée dans une pharmacie orientale! Et bien, imaginez-vous donc qu'on  retrouve les mêmes médicaments que chez nous, ou presque! Le pharmacien parlait très bien l'anglais, et n'a eu aucune hésitation à trouver la combinaison adéquate pour le rhume de Jipé! Il m'a bien plut ce pharmacien!

Nous avons suivi la route côtière et avons appris qu'en Syrie, il y certaine croyance concernant l'essence: certaines stations en distribue de la plus "pure" que d'autres! Nous sommes dans le royaume du pétrole après tout, alors les gens ont le droit d'être difficile!

Nous avons quitté la route de la mer et traversé plusieurs petits villages. Traverser ces villages étaient parmis mes moments préférés. Les enfants courrent dans les rues en sortant de l'école avec leur tablier bleu, ils rient et s'amusent, sous le regard bienveillant de leurs mères. Les hommes circulent à motos avec leur foulard rouge et blanc sur la tête, à la manière syrienne,  ou boivent le thé en discutant et en riant. Les maisons-échoppes bordent la rue de part et d'autres, se complétant les uns les autres pour le dîner: certaines offrent les sandwich-shawarma, d'autres fournissent le thé, et d'autres les mezzes et les pitas. J'adore les regarder.

Puis, un autre avantage au fait d'être accompagné de 2 syriens est de pouvoir manger dans des endroits où les touristes ne vont pas  ...

Nous nous sommes assis dans la partie blanche, à droite, mais notre repas a été fait chez les gentilles syriennes, sous le toit rouge, avec la grande cheminée

  

Nous avons mangé chez l'habitant! Trois femmes nous ont cuit une des spécialités locales familiales:

Lorsque j'ai demandé à Moustafa comment on appelait ce plat, il m'a répondu:

pizza!

Hahaha!

C'est très simple!

Et les Italiens pensent avoir inventés la pizza!

Les syriens étaient là avant eux!!!

Nous avons même assisté à la confection de nos pizzas:

Le four traditionnel

Les femmes façonnent la pâte, étalent la garniture demandée - piments, fromage, thym- et elles collent la pâte sur les parois du four, jusqu'à la cuisson adéquate.

Et c'est délicieux!